お家で焼肉がどうもいまいちでお悩みの方へ
スーパーでちょっと奮発して高いお肉を買ったけど、どうもいまいち。
タレ付きのお肉を買ったけど、「焼くと煙がひどくて部屋中が真っ白」、「買った量が足りなかった」・「余ってしまった」、いつもこんな感じではありませんか。
お家で焼肉をしてもなぜ美味しくないのか、それはズバリお肉を買うお店が大間違い。
あと、お肉の量は枚数で買えばいいんです！
では、いかにお家でも焼き肉屋さんのように美味しく食べれるかをお届けします。
おうち焼肉は町のお肉屋さんで買えば失敗しない
やっぱり「餅屋は餅屋」です。
ショウウィンドウに並んだお肉は新鮮そのもの、質が違いますね。
おすすめのお肉
特選カルビ
大概のお店には、その地域の「ブランド牛」があると思いますので、特にその牛の「特選カルビ」がおススメです。
ポイント
最初はタレではなく「塩」や「ワサビ醤油」で食べると超美味しいです。
100ｇで700円ぐらいとちょっとお高いですが、ジューシーで最高です。
特選タン
「特選タン」は一見、少し厚いのでちょっと硬そうにみえるけど、やわらかくて脂がのっててやっぱり牛タンは最高ですね。
ポイント
やっぱり巻くのは「白髪ねぎ」です。
100gで500円ぐらいです。
豚バラ
しょうじき、牛肉だけだと飽きますよね。
そこで登場するのが「豚バラ」、この脂がとんでもなく美味しんです。
今、これ書いてて、「くちの中が豚バラの脂」になっちゃってます。
ポイント
「豚カルビ」も一緒です。
お口直しの一品って感じで絶対におススメ、100gで200円ぐらいです。
牛ホルモン
我が家では締めで「牛ホルモン」なんです。
ぷりぷりジューシーな脂の塊って感じで、口の中でとろけちゃいますよ。
ポイント
やっぱり「シマチョウ」です。
こちらは、100gで300円ぐらいです。
おまけ
野菜から一品「えのき」です。
えのきの甘さと焼肉のたれが絡んだえのきは最高です。
おすすめしないお肉
味付けしたお肉
焼いてる時の煙がとにかくひどいです。
お店だったらいいけど、自分の家だと天井や壁が汚れちゃいますよね。
だから味付けしていないお肉で焼いて、タレはあと付けのほうがおススメです。
タレのおススメは「叙々苑」です。
おうち焼肉は枚数で注文すれば失敗しない
お肉の量って一人何枚食べるかのほうがわかりやすくありませんか。
お肉の値段は100g当たりの表示になってるけど、100gってどのくらいの量かわかりませんよね。
特に「タン」やちょっとお高い「カルビ」は枚数で注文したほうが絶対によくないでしょうか。
だから私は『枚数で注文』します！
いくつかのお店で枚数で注文したけど、まったく問題ないから安心してください。
おうち焼肉で失敗しない方法まとめ
お肉はやっぱりお肉屋さんで買うのが絶対に美味しい。
味付けしたお肉は煙が多くでるからおススメしません。
お肉は枚数で注文すれば過不足の心配はありません。
お家で焼肉楽しみましょう！